Wie man mit kreativen Ideen und floristischen Erlebnisdekorationen Gäste begeistert

Ziel Mehr Profil und mehr begeisterte Gäste -
Mehr-Gewinn ohne Mehr-Aufwand!

A) durch auffallende Dekorationen, von denen man spricht (nach Jahreszeit und als Ganzjahresthema)

B) Durch verkaufsstarke Präsentation und Verkaufshilfen
Inhalt

Floristisches Grundwissen - Anforderungen an "gastronomische Floristik"
Planungshilfen und Marketingtipps für die Vorbereitung von Aktionen

Abwechslung im Jahresrhythmus: Themen finden und umsetzen -
von der Deko über die Speise-, Getränke- oder Menükarte und den Zusatzverkauf
  Arbeitstechniken, Trends, gezeigte Beispiele sollen selber verändert werden.
Und ganz wichtig: Fundusaufbau und Fundusverwaltung für Ordnung im Dekobereich.
Materialien, die sich immer wieder verwenden lassen
Dauer Deko 9-17 Uhr (Vorschlag, selbstverständlich nach Ihren Vorgaben flexibel)
Kosten

Tagessatz für zwei Referentinnen, inkl. Nutzung des Fundus 1.800 € + Mwst
Fahrtkosten: Euro 0,40 + Mwst
Unterbringung und Verpflegung: Zu Lasten des Veranstalters

Als Zweitages-Erlebnis-Workshop: 2.400 Euro

Besonderes Anreise und Vorbereitung muß am Vortag möglich sein.
Wir benötigen einen großen Raum mit min. 12 Tischen ohne Stühle (ohne Nischen) und zusätzlicher Abstellfläche für das Material 1 Flipchart u. Sitzgelegenheit für alle (kann ein Block sein, muß nicht)
Höchstteilnehmerzahl 20 Personen
Die Kreative: Sabine Merz
Die NR 1 als Floristin mit Spezialgebiet Floristik
für die Gastronomie unter dem Motto:
Auffallend, bezahlbar und wiederverwendbar!
Autorin des Gastrokultbuches "Action in der Gastronomie"

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