Der Servicecoach
Der Servicecoach - mit vollem Mitarbeitereinsatz im Wettbewerb
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Inhousetraining für aktive Gastlichkeit: Chef- und Mitarbeitertraining Der Servicecoach arbeitet mit Ihnen in Ihrem Betrieb 1. Der Knigge "Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance" als Basis, besonders für kleine Betriebe mit max. 10 Mitarbeitern, ohne vorherige Analyse des Betriebes. Die Themen werden nach Ihren Vorgaben ausgewählt. 2. Training mit anonymer Kurz-Analyse (spätestens am Vortag des ersten Trainings). Inhalte und Dauer werden nach der Analyse mit Ihnen abgestimmt. Geeignet für alle Einzelbetriebe. 3. Der grosse Servicecheck mit genauer Trainingsbedarfsanalyse auf Datenbankbasis. Es besteht die Möglichkeit, für den Betrieb eine eigene Datenbank zu erstellen. Besonders geeignet für größere Betriebe, Kooperationen und Ketten. |
Das Motto dazu lautet: Nicht auf Hilfe warten, sondern selbst aktiv werden!
Weiterbildungsmaßnahmen in diesem Sinn müssen optimal auf die Bedürfnisse
des eigenen Betriebes abgestimmt sein. Das bedeutet, manuelle Unterweisung,
Schulung am Arbeitsplatz, Team- und Verkaufstraining, sowie Kommunikationsverhalten
und Konfliktbewältigung werden am intensivsten und am kostengünstigsten
in Eigenregie bewältigt.
Das nötige KnowHow dazu muss aber in den meisten Fällen erst einmal von
aussen hereingebracht werden.
Das Wichtigste dabei ist die Zielarbeit: was soll erreicht werden, was bedeutet in unserem Betrieb guter Service und aktive Gastlichkeit?
| Ziel | Fähigkeiten der eigenen Mitarbeiter fördern.
Die beste Leistung von seinen Mitarbeitern fordern. Die Produktivität erhöhen. Aktive Gastlichkeit leben. Trainingsziele für höhere Gästezufriedenheit finden und Qualitätsrichtlinien erarbeiten |
Inhalt | Als Basis dient der >Knigge< und eine Datenbank
mit 475 Fragen zur aktiven Gastlichkeit. Sie wählen selbst die für Sie wichtigen Inhalte aus. |
| Methode | Referate Kreativtechniken und Gruppenarbeit Moderation DPV®-Training Ressourceninventur bei Bedarf auch manuelle Unterweisungen |
| Dauer | Minimum ein Tag (ohne Analyse), alles andere in Absprache mit Ihnen nach Ihren Erwartungen und Zielen |
| Zielgruppe | Alle Betriebe im Tourismus |
| Anmeldung | Telefon 09274/947820 oder per Fax 09274/947821 |
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Karl-Adams-Straße 4, 96142 Hollfeld, Tel. +49 (0)9274 / 947820 Fax: +49 (0)9274 / 947821 eMail:info@gastropower.de
